LE BIRRE


Produzione rigorosamente artigianale

SVILUPPATA PASSO DOPO PASSO


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CASMENIPA

Una birra decisamente luppolata con una consistenza morbida e con un amaro moderatamente forte, che mette in mostra le moderne varietà di luppolo americano. Il colore varia da oro medio a rosso- ambra chiaro, un aroma da luppolo intenso di agrumi, pino, resinoso, speziato. Schiuma di media grandezza, di colore da bianco a biancastro con buona persistenza. Un’ottima compagna da pasto.

Colore EBC 15/16
Gradazione alcolica 6%
Livello di amaro:43 IBU

 

CASMENALE

Una ale belga moderatamente maltata con un leggero contributo del malto di frumento e con un carattere che tende ad essere leggermente biscottato. Il colore è bionda oro e la luppolatura leggera in modo da far si che gli aromi rimangano da bassi a moderati, floreali ed erbacei , che si possono miscelare in sottofondo con i fenoli pepati e speziati ed con gli aromi apportati dal coriandolo e zucchero candito.

Colore EBC 12
Gradazione alcolica 5.6%
Livello di amaro 25 IBU

 

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